QUIMOSINA 100%
É um coagulante com qualidade superior, alto grau de pureza, qualidade consistente e atividade enzimática estável, com efeito específico sobre a Kappa-caseína, obtendo assim uma ótima formação de coalhada, gerando queijos com sabor, aroma e textura, inigualáveis.
Disponível nas versões líquidas F 1000 PLUS (força de coagulação 1000 IMCU) e F 600 PLUS (força de coagulação 600 IMCU)
saiba + Faça uma cotaçãoCORANTES
Os corantes são substâncias que conferem ou intensificam a cor desejada, conferindo aos alimentos uma coloração mais natural e atraente. Sua gama de aplicação abrange as indústrias de laticínios, carne, massas, sorvetes, doces, geleias, gelatinas, confeitos, balas, goma de mascar, extrato de tomate, sucos de fruta, bebidas alcoólicas e muitas outras.
CARMIM DE COCHONILHA URUCUM CLOROFILA CARAMELO