A busca por eficiência e otimização de recursos é constante na indústria de lácteos, e a utilização da enzima transglutaminase…
A Resolução GMC nº 15/23 marcou um avanço significativo para a indústria de lácteos no Mercosul, ao aprovar o uso…
Nos dias 12, 13 e 14 de julho, participamos do Minas Láctea 2022, organizado pela EPAMIG e ILCT. Minas Láctea…
Ingredientes e Soluções para Produtos Lácteos, A Retomada para 2021, Tecnologias para o agro paulista e Nova Legislação de Queijos.…
Tecnologias em Máquinas, Equipamentos e Embalagens, Histórias da Indústria e Refrigeração do campo à mesa. Leia agora a edição 146…
Com a entrada de setembro, já dá pra sentir o cheiro de primavera no ar. Tudo começa a ficar mais…
Novo coronavírus - Setor lácteo modifica a operação e consumidores alteram comportamento de compra em virtude da pandemia. Leia agora…
A transformação digital nos laticínios. Leia agora a edição 145 da Revista Indústria de Laticínios!
Desde Março, o Brasil foi surpreendido com uma situação gravíssima, que não era vivenciada por aqui há mais de um…
Impactos da Covid-19 no setor lácteo. Leia agora a edição 143 da Revista Indústria de Laticínios!
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