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    CHOOZIT™ RA 21/22/24/26/71/73 LYO

    Categoria Fermentos para Queijos Tags: Choozit, Mesófilos e Termófilos Homofermentativos
    • Descrição

    CHOOZIT™ RA 21/22/24/26/71/73 LYO


    Cultura com Mesófilos e Termófilos Homofermentativos. Sabor suave, pouco ou nenhum aroma. Massa fechada, sem produção de gás. Acidificação rápida.

    Aplicação: Para queijos macios e semiduros. Minas Padrão, Minas prensado, Saint Paulin, Cheddar, linha Prato.

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