Fermentos para o iogurtes dos sonhos
YO-MIX® OPTIMO: lançamento!
Uma mistura de cepas definidas de bactérias lácticas para a inoculação direta no leite e produtos a base de leite. A cultura é um pó liofilizado.
Característica: traz ao produto uma alta textura e sabor suave;
Dosagem recomendada: 10 DCU / 100 LITROS
Exemplo de aplicação: Iogurte natural dois ingredientes (leite + fermento).
