Dia 18 de Setembro, a Fermentech realizou a 26ª. edição do Seminário Regional Técnico em parceria com a Dupont/Danisco e Fonterra, sempre buscando levar inovação e conhecimento técnico a todos os cantos do Brasil. Desta vez, o palco do evento foi a cidade de Patos de Minas (MG) e os temas discutidos tiveram a participação de vários especialistas, dentre os quais o presidente da Abiq, Fábio Scarcelli, que abriu o seminário apresentando dados sobre o desenvolvimento no mercado queijeiro no Brasil e seus desafios.
Pela primeira vez, o encontro teve a participação da Fonterra, nova parceira da Fermentech, na pessoa de Fabiana Sá, que dissertou sobre o uso de proteínas lácteas (MPC) no mercado de queijos. Também estiveram presentes os especialistas Antonio Salles e Múcio Furtado, da Dupont. Como sempre acontece, o seminário teve uma participação muito positiva e a Fermentech agradece, sobretudo, a todos que colaboraram na mesa de degustação, levando seus produtos lácteos para serem servidos. Foram mais de 100 participantes e 30 empresas. Um grande sucesso!
Obrigado amigos de Patos de Minas! Confira abaixo alguns momentos de nosso evento:
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