Lecitina de Soja

SOLAE® • SOLEC™ L52F / LTN /LT

Desenvolvida especialmente para utilização em “spray” para lecitinação de produtos alimentícios em pó, a temperatura ambiente. É uma lecitina filtrada, brilhante e de cor clara, com controle microbiológico.

Função de emulsificante, umectante e desmoldante.