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Início / Fermentos para Queijos

CHOOZIT® Alp LYO

Cultura com mesófilos e termófilos heterofermentativos.

Categoria: Fermentos para Queijos Tags: Choozit, Culturas para Queijos, Mesófilos e termófilos heterofermentativos, Típicos "Suiços"
  • Descrição

Fermentos para Queijos

CHOOZIT® Alp LYO – Típicos “Suiços”


Cultura com mesófilos e termófilos heterofermentativos. Sabor acentuado, produz pouco diacetil. Massa fechada, produz pouco gás. Acidificação rápida.

Aplicação: Para queijos semiduros e duros. Prato, Cheddar, Reino, Gruyère e etc.

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Promover a satisfação dos clientes, comercializando ingredientes de qualidade e seguros, através da melhoria contínua dos processos, assegurando a comunicação e a manutenção do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos e cumprindo os requisitos legais vigentes.

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A Fermentech atende com técnicos, insumos e ingredientes para indústria láctea em todo Brasil.

Região Norte (Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins), Região Nordeste (Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe), Região Centro-Oeste (Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e o Distrito Federal), Região Sudeste (Espírito Santo, Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro) e Região Sul (Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina).

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