NISINA: conservante natural para alimentos

Nisaplin™ (Nisina)

Bactericida natural produzido pelo microorganismo Lactococcus lactis subp lactis. Utilizado em uma grande variedade de produtos, incluindo queijos processados, Cream Chesse, Creme de Ricota e Requeijão, inibindo crescimento de largo espectro de bactérias gram-positivas aumentando a segurança do produto e vida de prateleira. É efetivo em uma ampla faixa de pH (3,5-8,0).