Proporciona textura gelificada e cremosa minimizando a separação de soro.
Aplicação: Sobremesas lácteas gelificadas.
Proporciona textura gelificada e cremosa minimizando a separação de soro.
Aplicação: Sobremesas lácteas gelificadas.
Hidrocolóides Single
Emulsificante
Guar
Hidrocolóides Single
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