Produto lácteo rico em gordura retirada do leite por procedimento tecnologicamente adequado, que apresenta a forma de uma emulsão de gordura em água. Tratado termicamente pelo processo de esterilização e envase asséptico, adicionado de hidrocoloides para conferir textura e estabilidade.


INGREDIENTES DISPONÍVEIS PARA FABRICAÇÃO DE CREME DE LEITE UHT

  • Espessantes / Estabilizantes ( Grindsted WPB )
  • BONLACTA™ (produtos zero lactose)
  • Fibra Solúvel – Litesse