Entende-se por queijo ralado ou queijos ralados, o produto obtido por esfarelamento ou ralagem da massa de uma ou até quatro variedades de queijos de baixa umidade aptos para o consumo humano.
O produto poderá ser parcialmente desidratado ou não.
INGREDIENTES DISPONÍVEIS PARA FABRICAÇÃO DO QUEIJO RALADO:
- Natamax (Natamicina).
- Avicel GP1030
Entende-se por queijo ralado ou queijos ralados, o produto obtido por esfarelamento ou ralagem da massa de uma ou até quatro variedades de queijos de baixa umidade aptos para o consumo humano. O produto poderá ser parcialmente desidratado ou não. INGREDIENTES DISPONÍVEIS PARA FABRICAÇÃO DO QUEIJO RALADO: Natamax (Natamicina). Avicel GP1030
