Entende-se por queijo ralado ou queijos ralados, o produto obtido por esfarelamento ou ralagem da massa de uma ou até quatro variedades de queijos de baixa umidade aptos para o consumo humano.
O produto poderá ser parcialmente desidratado ou não.
Na Fermentech, você encontra não apenas os melhores fermentos e ingredientes para queijo ralado, mas também o suporte técnico especializado para garantir a correta utilização e desempenho, com o auxílio do nosso time de especialistas.
INGREDIENTES DISPONÍVEIS PARA FABRICAÇÃO DO QUEIJO RALADO:
Antiaglutinante
Entende-se por queijo ralado ou queijos ralados, o produto obtido por esfarelamento ou ralagem da massa de uma ou até quatro variedades de queijos de baixa umidade aptos para o consumo humano. O produto poderá ser parcialmente desidratado ou não. Na Fermentech, você encontra não apenas os melhores fermentos e ingredientes para queijo ralado, mas […]
