Skip to content
  • onde comprar os melhores insumos
  • Quem Somos
  • IFF
  • Sala de imprensa
  • onde comprar os melhores insumos
FermentechFermentech
  • produtos por aplicação
  • Produtos de A – Z
  • representantes
  • Download
  • Blog
  • Contato
  • Ajuda

Arquivos de Tag: perguntas e respostas

Artigos Técnicos,Perguntas e Respostas,Webinar

Fabricação de Queijos: dúvidas gerais – Perguntas e respostas

Posted on 26 de maio de 202020 de agosto de 2020 by Fermentech
26
maio

Respostas técnicas sobre a fabricação de queijos variados Esta é uma coletânea de perguntas feitas em nossos webinares que não puderam ser respondidas ao vivo com o tema mussarela. Boa leitura! Dúvidas Variadas Vocês já estão usando MF retentado em queijos no Brasil? Quais queijos “aceitam” melhor esse retentado na estandardização do conteúdo de proteína? […]

Continuar lendo →
Postado em Artigos Técnicos,Perguntas e Respostas,Webinar  |  Marcado perguntas e respostas,queijos variados,webinar Deixe um comentário
Artigos Técnicos,Perguntas e Respostas,Webinar

Queijo Congelado: melhores práticas – Perguntas e respostas

Posted on 26 de maio de 202020 de agosto de 2020 by Fermentech
26
maio

Respostas técnicas sobre o congelamento de queijos Esta é uma coletânea de perguntas feitas em nossos webinares que não puderam ser respondidas ao vivo com o tema mussarela. Boa leitura! Pode-se congelar a coalhada? Não, pois ao ser descongelada haverá separação de fases, devido as suas características físico-químicas terem sido afetadas. Além disso, haverá a […]

Continuar lendo →
Postado em Artigos Técnicos,Perguntas e Respostas,Webinar  |  Marcado congelamento de queijos,perguntas e respostas,webinar Deixe um comentário
BLOG FERMENTECH

Acompanhe nossos artigos,  principais eventos, treinamentos, seminários, viagens e muito mais!

Últimos posts
  • 08
    jun
    O perigo dos bacteriófagos na indústria láctea
  • 17
    maio
    YO-MIX® PRIME é solução econômica e saudável para o mercado de iogurtes
  • 04
    maio
    Nisina
  • 29
    set
    Você sabe o que são conceitos affordables ou conceitos acessíveis?
  • 09
    set
    Lecitina de soja – Emulsificante natural para instantâneos lácteos em pó
Comentários Recentes
  • Sidney Lacerda em Queijo Suíço: o problema de olhaduras irregulares e mal distribuídas – Uma revisão
  • SUZANA DO NASCIMENTO BARROS em Queijo Suíço: o problema de olhaduras irregulares e mal distribuídas – Uma revisão
  • Orlando rocha de meira em Estabilização da Mussarela
Tag Cloud
Artigo Técnico bacteriófagos bebida láctea canto de minas Carla Otsuki China congelamento de queijos diferença entre Iogurte e Bebida láctea DuPont Eventos Exportação de lácteos fabricação de mussarela FISPAL fraude boleto Gorgonzola IFF ILCT International Flavors & Fragrances iogurte José Roberto Garcia kiformaggio Lavras lecitina de soja Marcus Vinícius MG mussarela muçarela Múcio M. Furtado Natamax Natamicina Notícia Palestras Patos de Minas Penicillium roqueforti perguntas e respostas qualidade Queijos Azuis Queijos com olhaduras queijos variados requeijão Roquefort Seminário Regional Técnico Stilton webinar
Categorias
  • Artigos Técnicos (29)
  • Comunicados (8)
  • Eventos (12)
  • Fermentech News (4)
  • Gente que ama inovação (3)
  • LIVROS (1)
  • Minicurso (1)
  • Notícias (10)
  • Palestras (5)
  • Perguntas e Respostas (4)
  • Revistas (5)
  • Sem categoria (2)
  • Seminário Regional Técnico (2)
  • Webinar (5)
Arquivos
  • junho 2022 (1)
  • maio 2022 (2)
  • setembro 2021 (2)
  • agosto 2021 (2)
  • dezembro 2020 (1)
  • novembro 2020 (1)
  • outubro 2020 (2)
  • setembro 2020 (3)
  • agosto 2020 (2)
  • julho 2020 (2)
  • junho 2020 (1)
  • maio 2020 (5)
  • abril 2020 (1)
  • março 2020 (1)
  • fevereiro 2020 (1)
  • janeiro 2020 (1)
  • dezembro 2019 (1)
  • novembro 2019 (2)
  • setembro 2019 (1)
  • agosto 2019 (1)
  • junho 2019 (1)
  • maio 2019 (6)
  • abril 2019 (2)
  • fevereiro 2019 (2)
  • janeiro 2019 (2)
Política da Qualidade

Promover a satisfação dos clientes, comercializando ingredientes de qualidade e seguros, através da melhoria contínua dos processos, assegurando a comunicação e a manutenção do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos e cumprindo os requisitos legais vigentes.

Representantes

A Fermentech atende com técnicos, insumos e ingredientes para indústria láctea em todo Brasil.

Região Norte (Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins), Região Nordeste (Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe), Região Centro-Oeste (Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e o Distrito Federal), Região Sudeste (Espírito Santo, Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro) e Região Sul (Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina).

Solicite uma visita sem compromisso!

Assine nossa Newsletter

Cadastre seu e-mail para receber novidades da Fermentech.

Copyright 2022 © Fermentech Comércio de Insumos para Alimentos. Política de Privacidade e Termos de Uso.
  • Quem Somos
  • Produtos
  • Produtos de A a Z
  • Blog
  • Dupont
  • Redes Sociais
  • Materiais
  • Ajuda
  • Contato
  • Quem Somos
  • IFF
  • Sala de imprensa
  • Entrar

Entrar

Perdeu sua senha?